Forest mix of wild mushrooms

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Boletus, chanterelles, psaliottes, crab mushrooms; the forest mix includes a wide variety of mushrooms with decidedly different tastes and textures. It’s the perfect choice for those who want to discover the world of wild mushrooms!

Additional Information: The blend consists of hand-picked and carefully dehydrated wild mushrooms. It will allow you to put a little bit of the forest on your plate and taste a range of tasty mushrooms in the same recipe.

Like spices, dehydrated mushrooms are a reference in the pantry to enhance a wide variety of dishes. Use them to make soup, forest sauce, risotto, tapenade etc.

Directions for use: Rehydrate the mushrooms in a liquid (water, broth, milk, wine, etc.) until they are full (the time varies depending on whether the liquid is hot or cold), then incorporate them to your recipe. Remember to recover the rehydration fluid, taking care to filter it; it's full of the good taste of mushrooms! If your recipe already contains liquid, there is no need to rehydrate the mushrooms beforehand.

Forest mix mushrooms can be used whole, in small pieces cut with scissors, crumbled or ground to powder in a food processor.

Format: 40g

Ingredients: Boletus, chanterelles, psaliottes, crab mushrooms, etc.

Vegan, gluten-free and non-GMO

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