Algues séchées entières - Bacon de mer biologique

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Le bacon de mer biologique (Dulse ou Petit Goémon) est une excellente source de protéine, de fer, de calcium, de magnésium, de vitamine B12, d’iode et de fibres. Cette algue est cueillie à la main et est par la suite séchée, afin de conserver ses saveurs plus longtemps. Vous pouvez cependant la réhydrater dans l'eau quelques minutes au besoin.

Savoureux et facile d'utilisation, son goût de fruits de mer, crustacé, homard et fleur de sel est doux et à la fois corsé, aux légères notes de noisette. Goût qui rappelle celui de la viande si on la cuit ou grille (d’où le nom bacon de mer). Saupoudrez-en pour rehausser la saveur de vos plats tels que les poke bowls, fruits de mer, poissons, soupes...

Certifié biologique et pêche durable, celui-ci est aussi végan et sans gluten.

Ingrédients : Bacon de mer biologique (Palmaria palmata)

*Traces éventuelles de crustacés, poissons et mollusques.

Format : 30 g sec (équivaut à environ 1lb d’algue fraîche séchée)

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