L'ADN de l'alimentation québécoise : nutrition, produits, recettes

Prix:
Prix réduit$39.95

Récupération disponible à ENTREPÔT

Habituellement prête en 24 heures

Description

Que mangeons-nous ? Quelles sont nos préférences alimentaires ? Le Québec fait-il figure d'exception dans le paysage canadien comme on se plaît souvent à le croire ? Si, comme le dit l'adage, nous sommes ce que nous mangeons, une bonne façon de nous connaître est d'explorer notre assiette. Dans L'ADN de l'alimentation québécoise, un chercheur en nutrition, Benoît Lamarche, et le chef Jean Soulard, nous entraînent au coeur de l'alimentation québécoise, à la rencontre de nos habitudes, des aliments qui composent notre assiette quotidienne et à la découverte des dernières recherches en nutrition. Légumes, fruits, viandes, poissons et fruits de mer, céréales, matières grasses, sucres, le chercheur et le chef passent en revue les produits que nous aimons et consommons, chacun selon son point de vue, pour dresser le portrait d'une saine alimentation en accord avec notre ADN alimentaire.

Feuilletez un extrait.

Informations complémentaires :

19 cm x 25 cm
320 pages

Modes de paiement et magasinage sécuritaire

American Express Apple Pay Diners Club Discover Google Pay Mastercard PayPal Shop Pay Visa

Vos informations de paiement sont gérées de manière sécurisée. Nous ne stockons ni ne pouvons récupérer votre numéro de carte bancaire.

Vous pourriez aussi aimer

Vus récemment