Mousse de foie de pintade

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La mousse de foie de pintade est similaire au foie de gras de canard. Cependant contrairement au canard, le foie de la pintade, se gavant par lui-même dans 30 à 40% des cas, créant ce qu'on appelle un foie blond. Ainsi, la mousse de foie de pintade est un bel équilibre entre un foie gras et une mousse traditionnelle.

Ingrédients : Gras de canard, foie de pintade, œufs, lait 2%, crème 15%, pain de mie, beurre, oignons, sel, ail, épices.

*Peut contenir des graines de sésame.

Format : 80 g

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