Avec le cassis comme point de départ, la famille Monna propose des produits et des expériences savoureuses, créatives et inspirantes à une clientèle friande d’authenticité! La maison Cassis Monna & filles conjugue passion et innovation depuis 1992. C’est sur l’Île d’Orléans qu’elle cultive le cassis et élabore à partir de ce petit fruit des produits de qualité supérieure, dont une crème de cassis qui a obtenu plusieurs médailles à des concours internationaux très prestigieux. La maison produit également trois vins ainsi qu’une belle gamme de produits dérivés à base de cassis. Natif du sud de la France et liquoriste de quatrième génération, Bernard Monna est le premier producteur de vins et de crème de cassis au Québec. Vers le début des années 1970, il s’installe sur l’Île d’Orléans où il prendra racine. L’emplacement bénéficie d’un microclimat idéal pour la culture du cassis. Héritier d’une longue tradition familiale, Bernard Monna transmet son savoir-faire à ses deux filles, Catherine et Anne, qui assure maintenant la relève. Elles sont récipiendaires du prix Artisan de l’année à la première édition des Lauriers de la gastronomie québécoise.
1225, chemin Royal
Saint-Pierre-de-l'Île-d'Orléans, G0A 4E0
info@cassismonna.com
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