Un caramel audacieux, toujours fait de beurre et de crème véritables, émulsionné avec une purée de fruits de la passion pour une agréable touche acidulée.
L'atelier sucré par Marie-Ève Langlois le prépare à la main, sans colorants ni arômes artificiels et sans agents de conservation, à Saint-Mathieu-de-Beloeil, en Montérégie.
Format : pot en verre de 250 ml.
Ingrédients : crème 35 %, sucre, purée de fruit de la passion, glucose, beurre non salé, eau et sel.
Suggestion d'utilisation : à tartiner sur une rôtie ou à servir avec des fruits frais, au déjeuner ou au brunch. Réchauffé légèrement, il nappe les crêpes ou un gâteau nature à la vanille.
Conservation : après ouverture, conservez à température ambiante et consommez dans un délai d'un mois. Le caramel peut se séparer; mélangez avant de servir.
Provenance : fait à la main à Saint-Mathieu-de-Beloeil, en Montérégie.
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