Cocktail Signé Local: Martini Miel-Gingembre au Rise Kombucha

Qui dit temps des fêtes, dit trop manger et soirées bien arrosées. Afin d’ajouter un petit «kick» santé à cette période de l’année, j’ai créé un cocktail local à base de kombucha. Un Martini Miel-Gingembre.

Kombucha?

C’est du thé fermenté durant 7 à 14 jours qui devient un peu pétillant. Ce breuvage végane de plus en plus populaire a de nombreuses vertus pour la santé : il est rempli de probiotiques, d’acides aminés et d’enzymes. Pour le cocktail, j’utilise celui de Rise Kombucha, brassé à Montréal. Super bon au goût et disponible en plusieurs déclinaisons de saveurs. Il se boit généralement seul et est encore meilleur le lundi matin, en lendemain de veille ou après avoir trop mangé!

Il est possible aussi de l’utiliser pour cuisiner ou pour se concocter de délicieux cocktails. D’ailleurs, sur le site internet de Rise Kombucha, ils proposent plusieurs recettes.

En plus, leurs bouteilles sont si jolies! On peut aisément les réutiliser pour mettre son sirop d’érable (ce que j’ai fait) ou faire de la décoration DIY.

Un martini santé pour célébrer l’arrivée de 2016

Les ingrédients nécessaires pour un délicieux Martini Miel-Gingembre:

  • Un Shaker (en français, ça s’appelle un coquetelier…);
  • 3 onces de Rise Kombucha à saveur de Gingembre. Froid;
  • 2 onces de Vodka (vous pouvez utiliser une vodka québécoise!);
  • 1 quartier de lime;
  • 2 ml de miel (j’ai utilisé le Miel des Grands Jardins. Il vient de la magnifique région de Charlevoix!);
  • 5 ml de gingembre râpé

Quelques étapes rapides:

Dans un shaker, incorporez quelques glaçons, pressez la lime et ajoutez tous les ingrédients (sauf le kombucha qu’on garde pour la fin!).

Fermez le contenant et brassez vigoureusement pendant une dizaine de secondes.

Filtrez et versez dans le verre à Martini.

Ajoutez 3 onces de Rise Kombucha au Gingembre.

Décorez avec une lime coupée en rondelle et un morceau de gingembre.

Savourez! C’est doux. Frais. Pétillant.

Cocktail Signé Local rise kombucha

Je vous souhaite une merveilleuse année 2016 remplie d’amour, de succès et de santé!

Cheers!

Vanessa Signature

Révisé par Éveline

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