Le nom DouceSoeur est un jeu de mots qui revêt deux sens. Il désigne les « douceurs » en chocolat confectionnées par l’entreprise et fait aussi référence à la contribution de Louise Des Rosiers, la soeur de Monique, qui a joué un rôle de premier plan dans le démarrage de DouceSoeur.
Elles ont par la suite modifié la recette familiale de caramel au beurre de leur mère et ont confectionné le fameux et populaire Croquenbouche.
