Mélange d'épices - Innu
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Un mélange d'épices nordique au goût herbacé de la toundra, légèrement sucré, inspiré par la vie nomade des Innus. Le thé du Labrador y rejoint la cassonade, le sucre d'érable, le poivre noir concassé, le basilic et le paprika fumé. Il a été pensé pour la truite et le saumon.
Ce mélange fait partie de la Collection des 11 Nations d'Épices du Guerrier, une entreprise québécoise issue des Premières Nations. Elle conçoit et fabrique ses épices au Québec et a des boutiques à Québec et à Victoriaville.
Format : sachet refermable de 60 g.
Ingrédients : cassonade, sucre d'érable, poivre noir concassé, sel de mer, basilic, poudre d'ail, paprika fumé, thé du Labrador.
Allergènes : contient de l'ail. Peut contenir du gluten : selon le fabricant, les ingrédients sont sans gluten, mais ils peuvent avoir été transformés dans une usine où sont traités des aliments pouvant en contenir.
Suggestion d'utilisation : saupoudrez-le sur le poisson avant la cuisson : truite, saumon, poissons blancs, flétan, morue ou achigan. Il rehausse aussi les crustacés et les fruits de mer.
Conservation : dans un contenant hermétique, à l'abri de l'humidité.
Provenance : conçu et fabriqué au Québec par Épices du Guerrier, dans la Capitale-Nationale.
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