Tout au bout du chemin, en haut de la montagne, se trouve la cabane à sucre rustique où tout se fait à la main. Sans électricité, sans réseau cellulaire, il s'agit d'un véritable retour aux sources. Depuis les dernières années, les propriétaires exploitent leurs quelques 2000 érables et apprennent d'eux-mêmes le métier. Ils renouent avec ce passe-temps qui a déjà occupé bien des soirées et des nuits, et rêvent déjà de transmettre leur passion à leurs petits-fils.
Sirop d’érable FONCÉ
Pastille de goût : Érable grillé
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