Pour deux personnes • Une palette de dégustation de bières par personne (6 x 4oz) • Une assiette de fromages et charcuteries et une entrée de tartare de boeuf ou de truite à partager *Pourboire non inclus
La Microbrasserie du Lièvre, adossée à la rivière du même nom dans la municipalité de Mont-Laurier , fut fondée par la famille Sabourin à l’aube du nouveau millénaire. L’idée derrière sa création était d’ajouter un attrait touristique au complexe hôtelier du motel Le Riverain. Par la suite, ils ont obtenu des permis artisanaux et industriels afin de pouvoir vendre leurs bières sur place, dans les épiceries ainsi que dans les dépanneurs de la province. Le 18 janvier 2013, la Microbrasserie du Lièvre est ravagée par les flammes. La reconstruction n’a pas tardé afin que la production reprenne dans le nouveau local, et c’est à la fin de l’année 2019 que la famille Filion acquiert l’entreprise. C’est avec fierté qu’ils y brassent une vingtaine de bières de la gamme Classique et Saisonnière, et qu’un menu gastronomique et local, élaboré soigneusement à chaque saison, vous est proposé.
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