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Cette moutarde artisanale contient des morceaux entiers de salicorne sauvage, une plante croquante et salée cueillie entre les marées. Faite à partir d’ingrédients de première qualité, légèrement relevée et irrésistiblement unique, ce produit se distingue dans les plats du quotidien comme dans les assiettes les plus élaborées.
Informations supplémentaires : La salicorne a l’allure d’un petit cactus que l’on cueille entre les marées sur les battures, le long du Fleuve. Sa texture croquante et son goût salé en font un condiment d’exception que nous mettons en valeur dans notre recette de moutarde maison. Légèrement relevée, elle met en valeur l’extraordinaire texture de la salicorne et son goût iodé unique. Elle ajoute en cuisine une touche sauvage résolument différente et fait le bonheur des amateurs à la recherche de saveurs inédites.
Conseils d'utilisation : Il s’agit d’un produit très versatile qui accompagne bien les sandwichs et les viandes grillées, et trouve sa place dans de nombreuses recettes, même là où on l’attend le moins! En vinaigrette dans une salade pomme de terre, en marinade pour le tofu, en sauce pour le poisson blanc, dans un tartare de saumon, sur des amuse-bouches avec du pâté ou en trempette avec du yogourt pour les crudités.
Format : 190 ml
Ingrédients : Moutarde (sulfites), eau, vin blanc, salicorne, vinaigre de cidre, sel de mer.
Végétalien, sans gluten et sans OGM
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