Trio de mousses de foie gras d'oie

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Trois mousses de foie gras d'oie à comparer côte à côte : au Sauternes, au piment d'Espelette, et au cidre de glace et aux baies de genièvre. Présentées en boîte cadeau, elles se servent froides, en entrée, sur un pain de campagne.

La Ferme Québec-Oies, fondée en 2004, élève ses oies dans de grands prés à Saint-Tite-des-Caps, sur la Côte-de-Beaupré, dans la Capitale-Nationale.

Contenu du coffret : trois mousses de foie gras d'oie, dont voici les ingrédients.

  • Mousse au Sauternes : foie gras d'oie, oignons, gras d'oie, œufs, produits laitiers, Sauternes, sel, farine, épices, sucre, poivre, ail.
  • Mousse au piment d'Espelette : foie gras d'oie, oignons, gras d'oie, œufs, produits laitiers, porto, armagnac, sel, farine, piment d'Espelette, sucre, poivre, ail.
  • Mousse au cidre de glace et aux baies de genièvre : foie gras d'oie, oignons, gras d'oie, œufs, substances laitières, cidre de glace, sel, farine, baies de genièvre, épices, poivre, ail.

Format : boîte cadeau de 3 pots en verre de 90 g, 270 g au total.

Allergènes : les trois mousses contiennent des œufs et du lait. Elles contiennent aussi de la farine, dont la céréale n'est pas précisée; consultez l'étiquette si vous évitez le gluten.

Suggestion d'utilisation : servez les mousses froides, en entrée, tartinées sur un pain de campagne.

Conservation : réfrigérez après ouverture.

Provenance : produit par la Ferme Québec-Oies, à Saint-Tite-des-Caps, sur la Côte-de-Beaupré, dans la Capitale-Nationale.

Trio de mousses de foie gras d'oie
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