Recevoir pour le Super Bowl — Version fait au Québec
Le 3 février prochain se tiendra le Super Bowl ; le plus grand événement sportif des États-Unis et certainement le plus regardé à travers le monde. Si vous recevez à la maison pour le match, voici ...
Cirka Distilleries : l’alchimie des saveurs
À l’approche des Fêtes, l’occasion était parfaite pour visiter les installations de la distillerie Cirka. J’y ai rencontré la passionnée et passionnante distillatrice de production, Isabelle Rochet...
Mousse au chocolat Avanaa et biscuits au pain d'épices et à la banane
Vous rappelez-vous ces collations des années 90 qui s’appelaient les Dunkaroos: elle consistait en un emballage en deux sections, l’une pour des petits biscuits sablés, et l’autre, pour le crémage....
Recette Signé Local: Raviolis canard confit et champignons sauvages avec Gaspésie Sauvage
Quoi de mieux que de marier la viande moelleuse du canard confit avec le petit goût forestier des champignons sauvages du mélange gaspésien par Gaspésie Sauvage?Accueillez l’automne comme il se doi...
Ailes de poulets Montréal wings: Du piquant signé Mark’s hot sauce!
Manger piquant pour manger piquant, style Ghost pepper challenge? Très peu pour moi, merci. Mais parlez-moi d’une bonne sauce piquante bien dosée qui goûte autre chose que le feu et le vinaigre, là...
Cocktail Signé Local: Martini Miel-Gingembre au Rise Kombucha
Qui dit temps des fêtes, dit trop manger et soirées bien arrosées. Afin d’ajouter un petit «kick» santé à cette période de l’année, j’ai créé un cocktail local à base de kombucha. Un Martini Miel-G...
