Le blogue

Cirka Distilleries : l’alchimie des saveurs

À l’approche des Fêtes, l’occasion était parfaite pour visiter les installations de la distillerie Cirka. J’y ai rencontré la passionnée et passionnante distillatrice de production, Isabelle Rochet...

Mousse au chocolat Avanaa et biscuits au pain d'épices et à la banane

Vous rappelez-vous ces collations des années 90 qui s’appelaient les Dunkaroos: elle consistait en un emballage en deux sections, l’une pour des petits biscuits sablés, et l’autre, pour le crémage....

Bouchées de Noël avec les produits Épicéa

Vous venez d’apprendre que vous êtes responsable des bouchées pour votre premier party de Noël? Vous commencez déjà à paniquer parce que vous, votre spécialité, c’est les desserts? Le BBQ? Faire la...

Recette Signé Local: Raviolis canard confit et champignons sauvages avec Gaspésie Sauvage

Quoi de mieux que de marier la viande moelleuse du canard confit avec le petit goût forestier des champignons sauvages du mélange gaspésien par Gaspésie Sauvage?Accueillez l’automne comme il se doi...

Ailes de poulets Montréal wings: Du piquant signé Mark’s hot sauce!

Manger piquant pour manger piquant, style Ghost pepper challenge? Très peu pour moi, merci. Mais parlez-moi d’une bonne sauce piquante bien dosée qui goûte autre chose que le feu et le vinaigre, là...