Gastronomic cassoulet with duck confit

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Cassoulet cooked on the farm, easy to prepare.

Duck confit, Toulouse sausages, white beans, pork. This cassoulet is prepared with duck meat, raised and cooked on the farm.

A classic from the southwest of France, this dish with peasant traditions is the perfect embodiment of home cooking, that of comfort. What's better than a recipe where all the ingredients are entirely homemade; an authentic recipe to enjoy slowly.

Additional storage information: Place contents in a baking dish and brown slowly. Store for 3-6 days in the refrigerator after opening.

Format: 900 g (ideal size for 2 or 3 people)

Ingredients : White beans, duck stock, duck confit (sleeves), Toulouse sausages (pork meat and seasonings), pork meat, tomatoes, salted bacon, carrots, onions, garlic, fine duck fat, fleur de sel from Guérande, spices and seasonings.

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