Si elle présente un généreux parfum, la gelée de cèdre a un goût tout en douceur, léger et bien équilibré. On y trouve bien sûr des notes de résineux mais aussi des arômes de citron qui font de ce produit du terroir une découverte inusitée.
Informations supplémentaires : La gelée de cèdre est créée à partir des aiguilles de l’arbre qui sont cueillies à la main, broyées puis macérées à froid et finalement filtrées. Le liquide est par la suite additionné d’un soupçon de sucre biologique et de pectine de fruits.
Il en résulte une gelée délicate très légèrement résineuse au goût de cèdre et d’agrumes dont les arômes évoquent la forêt. Le secret de ces gelées artisanales réside dans l’utilisation d’un minimum de produits de la meilleure qualité.
Conseils d'utilisation : dégustez la gelée de cèdre avec les fromages, le foie gras et les pâtés, dans la salade de fruit pour une touche de fraîcheur, dans un smoothie vert pour un léger goût forestier, avec le saumon fumé sur des bagels, avec le gibier et l'agneau ou sur des légumes cuits à la vapeur avec une noix de beurre.
Format : 190 mlIngrédients : eau, cèdre, sucre biologique, acide citrique
Végétalien, sans gluten et sans OGM
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