Miel brut tilleul
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Un miel brut où domine le tilleul, accompagné de trèfle blanc, de crucifères et de framboisier. Jaune verdâtre, il est frais et mentholé en bouche, avec des notes d'herbes fraîches.
Miels d'Anicet le récolte à la fin juillet dans ses ruchers de Ferme-Neuve, dans les Hautes-Laurentides, puis le met en pot sans le chauffer ni le filtrer. Il garde ainsi des traces de pollen, de propolis et de cire d'abeille. Fraîchement récolté, il cristallise rapidement et prend une texture onctueuse.
Format : pot de 340 g.
Ingrédients : miel biologique brut.
Suggestion d'utilisation : savourez-le à la cuillère, dans vos tisanes et vos thés, ou en finition sur vos plats. Pour le liquéfier, faites-le tiédir au bain-marie en remuant de temps en temps, sans le surchauffer.
Conservation : dans un endroit frais dont la température ne dépasse pas 20 °C; le miel cristallisé supporte mal les températures de plus de 25 °C. À consommer dans les deux ans suivant la récolte.
Provenance : récolté à Ferme-Neuve, dans les Hautes-Laurentides.
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