For two people • One glass of wine (6 oz) or one draft beer (16 oz) per person • One soup of the day per person • One choice of starter per person: - Sucrine Caesar (Creamy Caesar salad, fried pork belly, parmesan and garlic croutons) or - Tacos au jus (Corn tortilla, Mexican-style braised pork, burnt jalapenos and pineapple salsa, mozzarella cheese, lime and cilantro mayonnaise) • One choice of main course per person: - Decomposed ravioli (Fresh pasta, wild mushrooms, duck confit, cream sauce and truffle oil) or - Guinea fowl legs confit in duck fat (Served with "all dressed" potato salad, Ménestrel tuile from the Fromagiers de la table ronde, pan-fried beans) or - Salmon (Carrot-ginger-miso hummus, pan-fried beans, roasted chickpeas gochujang, citrus yogurt, pan-fried mushrooms, chili oil) • One dessert of your choice per person • One coffee per person *Each box is valid for a table of up to 6 people to ensure an optimal experience for all our customers * Tip not included * Menu subject to change, to be validated on the website * Not available on Valentine's Day and Mother's Day
Les Fous-Braques is a local bistro with a warm and friendly atmosphere. All dishes are entirely homemade, and the ingredients come from artisans in the Lanaudière region, carefully selected and visited by the Fous-Braques team. Take a look around and let yourself be charmed.
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