Tout de l’argousier évoque le soleil, même s’il s’agit d’un fruit résolument nordique : sa couleur orangée vive, son acidité tranchante, ses notes de fruit tropical et sa forte teneur en vitamines.
Notre moutarde artisanale contient des morceaux entiers de salicorne sauvage, une plante croquante et salée cueillie entre les marées. Faite à partir d’ingrédients de première qualité, légèrement relevée et irrésistiblement unique, ce produit se distingue dans les plats du quotidien comme dans les assiettes les plus élaborées.
Conseils d'utilisation : La diversité des produits proposés dans le Trio Découvertes Sauvages vous permettra d’explorer plusieurs avenues de la cuisine nordique. Servez les pousses d'épinettes marinées hachées dans une mayonnaise, en tartare ou dans un martini. Proposez la confiture d'argousier au petit déjeuner ou avec des fromages. Badigeonnez un poulet à rôtir de moutarde à la salicorne ou servez-la en sandwich.
