Cheese spread - pear, eau-de-vie, thyme flower

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A cheese spread with pear, eau-de-vie and thyme flower, made by Simon Turcotte confiturier.

Delicate pieces of Quebec's Flemish Beauty pear meet the refinement of eau-de-vie, while thyme, discreet but essential, adds a lightly herbal taste. Delicious with a blue cheese, a washed-rind or a bloomy-rind cheese. Vegan, gluten-free and GMO-free, it is cooked in Quebec, in Lanaudière.

Format: 125 ml

Ingredients: pears, organic sugar, apple brandy, lemon juice, natural pectin, thyme flower.

Serving suggestion: serve alongside your cheeses or spread on bread.

Storage: refrigerate after opening.

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