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This artisanal mustard contains whole pieces of wild samphire, a crunchy, salty plant gathered between the tides. Made from premium quality ingredients, slightly spicy and irresistibly unique, this product stands out in everyday dishes as well as on the most elaborate plates.
Additional information: The salicornia looks like a small cactus that is picked between the tides on the flats along the River. Its crunchy texture and salty taste make it an exceptional condiment that we highlight in our homemade mustard recipe. Slightly spicy, it highlights the extraordinary texture of samphire and its unique iodized taste. It adds a decidedly different wild touch to cooking and delights fans looking for new flavors.
Directions for use: This is a very versatile product that goes well with sandwiches and grilled meats, and finds its place in many recipes, even where you least expect it! As a vinaigrette in a potato salad, as a marinade for tofu, as a sauce for white fish, in a salmon tartare, on appetizers with pâté or as a dip with yogurt for raw vegetables.
Format: 190ml
Ingredients: Mustard (sulfites), water, white wine, samphire, cider vinegar, sea salt.
Vegan, gluten-free and non-GMO
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